豪门男妻是副业[重生] 第38节 (第2/3页)

满馅料的柳叶蒸饺。其中有三只蒸饺颜色更深，底下那层皮略微浸了些棕褐色，是经过高温被蒸出来的汤汁。另外三只晶莹剔透，通过表皮，隐隐可以看见里头粉色的虾仁馅儿。
  这桌两个客人相对而坐，一同看着这笼小巧精致的蒸饺，心里一时除了“吃吃吃”，什么想法都没了。
  “您二位点的双味蒸饺。”服务员道。一边说又一边往桌上放了个浅口的小瓷碟，里边盛着褐色的调料。“这是本店特色蘸汁，可以配虾仁蒸饺一起吃，菌菇馅儿的蒸饺是已经调好味的，请直接食用。”
  顾客连连点头，拿起筷子就去夹蒸饺。
  他们两人是没吃早餐直接过来的，因此见到菜单上有类似早点的菜品时，便直接点了。厨房里别的东西还要炒制，蒸饺却是一早准备好的，直接上锅蒸就行了，所以出餐比别桌要迅速得多。
  菌菇蒸饺送进嘴里的瞬间，两人同时发出一声惊叹。
  “唔——！”
  菌菇蒸饺里边的肉馅儿是酱肉，本就滋味浓郁。切丁时并没有太细碎，因此还保留着本身稍显柔韧的口感。经过高温，酱肉的油脂渗透进菌菇和笋丁里，口感既丰腴又清爽。
  面皮兜着些许微烫的汤汁，在嘴里流淌，把绝佳的享受带给每个味蕾。
  顾客细细品味了一番，心里疯狂称赞，又迫不及待地夹了另一个口味的蒸饺。
  按照服务员说的，先在盛放蘸汁的浅口碟里荡了两下，又翻个个儿，确保面皮的每个角落，包括柳叶形状的皱褶都在蘸汁里接受了洗礼，才下嘴品尝。
  方一入口，两人就知道这蘸汁为什么是特色了。
  寻常蘸汁基本都是醋或者生抽，这个蘸汁也不知道是怎么做的，有酸味，但并不像普通的醋一样，单是一个酸字，回味还涩。
  首先尝到的是甘醇适口的酸，紧接着，回味是略带甘甜的。更重要的是，在蘸汁的衬托下，蒸饺里的饱满弹牙的虾肉馅儿显得愈发美味起来，丝毫不腥气。作为调料的白胡椒与蘸汁交融，又生出了一种独特而悠长的辛鲜。
  蘸料与虾仁蒸饺相辅相成，产生了一加一大于二的绝妙效果。
  转眼间，四个蒸饺已经下肚。竹蒸笼里还剩下两个，菌菇的和虾仁的，一样一个。
  怎么分配就成了个问题。
  “你吃这个菌菇的吧，我要虾仁的。”一人提议道。
  另一个不干了，有些愤愤：“我也想吃虾仁的。”
  “那行。我吃菌菇的，你吃虾仁的。”
  “可是菌菇的也好吃……”
  “……”
  两人面对面看着，都不愿相让。两种口味的蒸饺都好吃，让人回味，恨不得再吃它十个八个的。
  “你要么再点一笼，这俩都给我，成吧？”顾客道。
  “那肯定不行啊！下一笼还得等呢，我现在就想吃……”同伴还抱怨上了。“这一笼怎么就六个，也太少了，两口就没。算了算了，你一个我一个，咱再点份吧。”
  两人叫来服务员追加一笼蒸饺，此时距蒸笼上桌还不到五分钟。
  有意无意看着这边的其他客人们顿时就知道了，蒸饺味道肯定不错。这下闻着厨房里的香味儿，听着油水爆开时“嘶啦”的声儿，更加抓心挠肝的了。
  其实等待的时间也不长，但就是馋得不行，只盼着下一秒桌上就堆满了东西。
  好在两位厨师知道顾客心里着急，动作很快。不一会儿，服务员再进厨房，就陆续端了其他菜品出来。
  一时间，店里香气缭绕。
  服务员每上一道菜，途径数桌的顾客就会抬起头看看别人点的是什么。
  这一道浓油赤酱，大块的羊肉堆成了尖儿，随着服务员走动，颤巍巍晃荡着，顶上洒了炒熟的白芝麻和碎葱、香菜叶，被热气激发出猛烈的香味。胡萝卜切滚刀块，原本被刀锋分割出的规整边缘已经在炖煮过程中融掉一部分，显得软而绵。
  羊肉的香